Když si vařím něco na povzbuzení, může to být něco vydatného, barevného a opravdu krémového. Tato pánev s kuřecími noky splňuje všechny tři touhy! Kombinace křupavého pečeného masa, křupavé zeleniny a jemných noků je sytá, veselá a vhodná i pro začátečníky. Ideální pro dva nebo pro sebe s extra dávkou „zítra si to dám znovu“.
Málo námahy, hodně zábavy: kuřecí noky na pánvi.
Naše kuřecí noky smažené na pánvi s paprikou a mrkví jsou ideálním pokrmem pro večeři po práci. K jeho přípravě je potřeba jen málo ingrediencí. Ušetří vám čas v kuchyni. Nejprve si připravíme zeleninu. To znamená oloupání, odstranění jádřince, nakrájení a nasekání. Kuřecí prsní řízek můžete také nakrájet na menší kousky.
Nyní kuřecí maso opečeme na pánvi. Poté ho vyjměte a dejte stranou. Dále osmažte zeleninu. Po několika minutách přidejte noky a maso. Přidejte zeleninový vývar a smetanu a dochuťte. Poté vše nechte několik minut dusit. Uvařené kuřecí noky podávejte s čerstvou nasekanou petrželkou a případně s trochou parmazánu.
Pokrm můžete samozřejmě připravit i ve veganském nebo vegetariánském receptu. Stačí maso nahradit uzeným tofu, halloumi nebo veganskou náhražkou. Můžete také použít rostlinnou alternativu smetany. A trocha zeleniny navíc se vždycky hodí: k tomuto pokrmu se hodí i cuketa nebo žampiony.
Gnocchi s kuřecím masem smažené na pánvi.
Ingredience
- 1 malá cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 červená paprika
- 2 středně velké mrkve
- 300 g kuřecích prsních řízků
- 1 lžíce oleje
- 250 g halušek z chlazené části
- 100 ml zeleninového vývaru
- 100 ml smetany
- 1 lžička sladké papriky v prášku
- Sůl a pepř podle chuti.
- Trochu čerstvé petrželky na ozdobu
- Trochu strouhaného parmezánu k podávání (nepovinné).
příprava
- Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je nadrobno. Papriky zbavte semínek a nakrájejte je na proužky. Oloupejte mrkev, rozkrojte ji podélně napůl a nakrájejte na tenké plátky. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky.
- Ve velkém hrnci rozehřejte olej. Kousky kuřete smažte, dokud nebudou zlatohnědé. Poté je krátce vyjměte z pánve a dejte stranou.
- Nyní do pánve přidejte cibuli, česnek, mrkev a papriku a vše smažte asi 4-5 minut na středním plameni. Přidejte noky a chvíli je smažte. Přidejte opečené kuře.
- Vše zalijte zeleninovým vývarem a smetanou. Dochutíme mletou paprikou, solí a pepřem. Vařte na mírném ohni asi 8-10 minut, dokud není omáčka hladká a krémová.
- Těsně před podáváním posypte uvařené kuřecí noky čerstvou nasekanou petrželkou a trochou parmazánu.
