Když se Casablanca objeví na stole, všechny tvarohové koláče a jablečné koláče se mohou schovat. Tento lahodný dezert bez pečení vaše hosty rychle okouzlí.
Dort Casablanca vás potěší svou lahodností.
Pokud se bojíte, že se vám dort při krájení rozpadne nebo promění v kaši, nepečené dezerty vaše obavy rychle rozptýlí. „Casablanca“ je recept, u kterého nebudete muset na pečení ani pomyslet. Jemný pudink, lehká krémová pěna a karamel tvoří trio, které si rychle získá chuťové buňky vašich hostů.
Casablanca dort bez pečení
Jedná se o moučník, který zaujme svou chutí od prvního sousta. Sladké vrstvy krému proložené lehce nakyslým rybízovým džemem se dokonale snoubí s piškotovým základem a posypem z pražených slunečnicových semínek. Dort Casablanca je ideálním dezertem pro zvláštní příležitosti, ale nic vám nebrání připravit si ho jako běžnou odpolední svačinku.
Přestože samotná příprava není náročná, je třeba ji předem naplánovat. Jak se na dezert, který nevyžaduje pečení, sluší, musí strávit nějaký čas v chladničce, než se dostane na talíř. Chuť vám však čekání vynahradí.
Složení: 1:
- 450 g kakaových sušenek,
- rybízový džem.
Pudink:
- Potřebujeme: 3 vanilkové pudinky bez cukru,
- 3 lžíce kakaa bez skluzavky,
- 1,1 litru mléka,
- 150 g másla,
- 4 lžíce cukru.
- 350 g karamelové hmoty.
- 400 g dvojité smetany,
- 2 lžičky želatiny,
- 2 lžičky moučkového cukru.
Náplň:
- Slunečnicová semínka: 150 g slunečnicových semínek,
- 1,5 lžíce másla,
- 1,5 lžíce moučkového cukru,
- několik kostek hořké čokolády.
Způsob přípravy:
- Postup: Plech o rozměrech přibližně 36×25 cm vyložíme pečicím papírem.
- Rozložíme vrstvu sušenek a potřeme je rybízovou marmeládou.
- Připravte si pudinkovou směs. Do hrnce nalijte polovinu mléka a zahřejte ho spolu s cukrem a máslem. Když se máslo rozpustí, přidejte kakao a promíchejte.
- Do zbylé směsi přidejte pudinkový prášek a důkladně promíchejte.
- Přilijte ohřáté mléko a vařte na mírném ohni, dokud nevznikne hustý pudink.
- Horký pudink nalijeme na sušenky.
- Po několika minutách přikryjte ještě teplý pudink další vrstvou piškotů a nechte vychladnout.
- Na sušenky rozetřete karamelovou směs.
- Připravte si posypku. Na pánvi rozpusťte máslo a cukr a přidejte slunečnicová semínka. Smažte, dokud semínka nezískají zlatohnědou barvu. Dělejte to na mírném ohni, aby se slunečnicová semínka nepřipálila.
- Želatinu zalijte asi 1/4 šálku vody a nechte ji nabobtnat.
- Mezitím ušlehejte smetanu.
- V páře rozpusťte nabobtnalou želatinu a opatrně ji vyšlehejte.
- Přidejte několik lžiček šlehačky a promíchejte.
- Želatinu smícháme se zbývající smetanou a necháme, dokud směs nezačne mírně houstnout.
- Krémovou směs nalijte do formy na pečení.
- Celou ji posypeme opraženými slunečnicovými semínky a nastrouhanou čokoládou.
Připravený moučník vložte do lednice alespoň na čtyři hodiny, nebo lépe přes noc. Dobrou chuť!
