Ovesné otruby jsou často podceňovány, ale jsou skutečnou superpotravinou. Jsou bohaté na důležité živiny, chutné a všestranné, ideální při hubnutí.
Ovesné otruby jsou dokonalou superpotravinou pro hubnutí. Lze je rychle připravit a pro spalování tuků jsou dokonce účinnější než ovesné vločky.
Ať už se jedná o ovesnou kaši, ovesné vločky nebo müsli: ovesné otruby jsou oblíbenou snídaňovou obilovinou. Vločky z ovsa setého však mají silného konkurenta: ovesné otruby.
Co jsou ovesné otruby?
Ovesné otruby udržují pocit sytosti po dlouhou dobu a jsou skvělé při hubnutí.
Produkt zpracování ovsa se vyrábí z vnějších vrstev ovesných jader, ovesných klíčků a vnějších vrstev endospermu. Ovesné otruby obsahují dokonce více živin než ovesné vločky!
A to nejlepší: tato superpotravina je nejen zdravá, ale také vám pomůže zhubnout.
Ovesné otruby: bezlepkové a plné živin
Pokud se podíváte na tabulku nutričních hodnot, je to jasné: 100 gramů ovesných otrub obsahuje celých 15 gramů bílkovin a také mnoho minerálů, jako je zinek, hořčík, fosfor a železo. Nechybí ani vitaminy B1 a B6.
Vysoké množství sacharidů (přibližně 45 gramů) vám dodá extra dávku energie, a tím vám zajistí optimální start do nového dne. Ve srovnání s jinými obilovinami, jako je pšenice, obsahuje oves také málo lepku.
Ovesné otruby jsou ideální snídaní při hubnutí
Pokud chcete zhubnout, ale nechcete se vzdát sacharidů, měli byste se rozhodnout pro ovesné otruby: jejich komplexní sacharidy se tráví pomalu, a proto udržují stabilní hladinu cukru v krvi.
To znamená, že zabraňují chuti na sladké a slané jídlo. Kromě toho mají ovesné otruby vysoký obsah vlákniny, která zajišťuje dobré trávení.
Nejdůležitější vlákninou v ovesných otrubách jsou tzv. beta-glukany, které mají pozitivní vliv na hladinu cholesterolu. Podporují tvorbu žlučových kyselin z cholesterolu v játrech, díky čemuž zůstává v krvi méně cholesterolu, který se může ukládat v cévách.
Kolik ovesných otrub bych měl/a konzumovat?
Aby se pozitivní účinky rozpustné vlákniny projevily, doporučují vědci konzumovat tři až čtyři gramy denně – tolik je obsaženo v šesti až osmi polévkových lžících ovesných otrub.
Vhodné recepty s ovesnými otrubami
Tyto obiloviny však nemusíte jíst samotné – obzvlášť chutné jsou například ve formě ovesné kaše: stačí uvařit trochu mléka nebo vody, smíchat je s otrubami a snídaně je hotová.
Pokud máte rádi pestrost, přidejte ovesné otruby do koktejlů, polévek nebo dušených pokrmů. Smíchané s trochou vody a špetkou soli prý otruby rychle zasytí před hlavním jídlem.
Nebudete tak v pokušení přejídat se těstovinami, hamburgery apod.
