Na jaře si z procházek vždycky přinesu čerstvé kopřivy. Listy přelévám vroucí vodou a tento lahodný bylinný nálev piji po celý den.
Na jaře je nejlepší čas na sběr kopřiv. Tato rostlina se již po staletí používá v přírodní medicíně a jako užitečná a levná přísada do mnoha pokrmů. Z kopřiv můžete připravit polévku, přidat je do pesta nebo omelety. Z čerstvých kopřiv si však můžete připravit i zdravý nálev, který chutná trochu jinak než čaj ze sušených kopřiv. Pro mě je to jeden z nejoblíbenějších jarních nápojů. K jeho přípravě stačí hrst kopřivových listů zalít vroucí vodou.
Jaké jsou vlastnosti kopřivového nálevu?
Tento nápoj se dá pít jak horký, tak studený (já mám ráda zejména druhou variantu). Kopřiva má výborný vliv na trávení, čistí organismus a působí močopudně (proto je lepší nepít tento čaj na noc). Díky posledně jmenovanému účinku je kopřivový nálev ideálním prostředkem pro lidi, kteří bojují s otoky. Jeden můj známý lékárník mi jednou řekl, že místo kupování drahých doplňků stravy z reklam na otoky nohou je lepší pít kopřivový čaj. Účinek bude podobný a nevyprázdní vám peněženku.
Kopřiva je také zdrojem vitaminů a minerálů. Především je dobrým zdrojem železa a doporučuje se jako přírodní prostředek proti chudokrevnosti.
Důležité: Pokud pravidelně užíváte nějaké léky, je vhodné se o zařazení bylinek do jídelníčku poradit s lékařem.
Co lze přidat do kopřivového nálevu?
Ne každý rád pije bylinky a ne každému vyhovuje výrazná chuť tohoto druhu čaje. Chuť bylinek lze mírně upravit jednoduchými přísadami. Patří mezi ně med, domácí ovocné sirupy (např. malinový sirup) nebo sladidla, jako je erytritol nebo stévie. Do bylinných nálevů můžete také přidat tyčinku skořice, plátky citronu, jablka nebo pomeranče.
