Tento produkt se nachází ve většině domácností a přináší velké výhody pro naše zdraví.
Odborníci potvrzují: oblíbený nápoj, který zmírňuje stres a pomáhá předcházet ztrátě paměti
Existuje velký nedostatek znalostí o prospěšnosti některých potravin pro naše zdraví. Například horká čokoláda. Kdo z nás si alespoň jednou v životě nepomyslel, že čokoláda je tučná, škodí naší pleti nebo obsahuje hodně cukru? A přestože všechny tyto odpovědi mohou být správné (s nuancemi), existují i další výhody, které nám přinášejí.
Odborníci na výživu nedávno oznámili, že šálek horké čokolády je velmi dobrý pro naši paměť. Pomáhá bojovat se ztrátou, stejně jako snižuje hladinu stresu a zlepšuje koncentraci.
Horká čokoláda pomáhá předcházet ztrátě paměti
Přínosy čokolády pro naše tělo
Ano, horká čokoláda nás nejen zahřeje v chladných dnech nebo potěší naše smysly. Tento prastarý nápoj, konzumovaný s mírou a vyrobený z kvalitního kakaa, si vydobyl místo v zorném poli odborníků na výživu a neurovědců. Níže upozorníme na odborníky potvrzené přínosy horké čokolády, které z ní dělají něco víc než jen zimní nápoj:
- Snižuje hladinu stresu: kakao je bohaté na flavonoidy, antioxidační sloučeniny, které pomáhají snižovat hladinu kortizolu, stresového hormonu.
- Zlepšuje paměť a kognitivní funkce: studie prokázaly, že flavonoidy v kakau stimulují průtok krve do mozku, což může zlepšit paměť, koncentraci a celkovou kognitivní výkonnost, zejména u starších lidí.
- Pomáhá zlepšovat náladu: čokoláda obsahuje theobromin a fenyletylamin, látky, které stimulují tvorbu endorfinů a serotoninu.
- Má antioxidační a protizánětlivé účinky: díky vysokému obsahu přírodních antioxidantů může horká čokoláda pomáhat v boji proti poškození buněk a zánětům, což prospívá nervové soustavě i celému organismu.
- Může zlepšit kvalitu spánku: Šálek horké čokolády před spaním (za předpokladu, že neobsahuje příliš mnoho cukru nebo kofeinu) může být relaxačním návykem, který podporuje hluboký, regeneračníspánek.
- Podporuje zdraví kardiovaskulárního systému: sloučeniny kakaa pomáhají zlepšovat krevní oběh a snižovat krevní tlak, což má pozitivní vliv na okysličování mozku a zdraví srdce.
- Je přirozeným zdrojem hořčíku: hořčík je klíčovým minerálem pro svalovou relaxaci, emoční rovnováhu a neurologické funkce.
Jak si připravit šálek horké čokolády zdravým způsobem?
Dobrou zprávou je, že připravit si zdravou verzi tohoto nápoje doma je jednodušší, než se zdá, a výsledkem je uspokojivý nápoj, který je bohatý na chuť a živiny. Zde jsou kroky, které je třeba dodržet, aby byla příprava co nejzdravější:
- Vyberte si čisté a kvalitní kakao: upřednostněte neslazený kakaový prášek s vysokým obsahem kakaa (ideálně 70 % nebo více).
- Vyberte si rostlinný nápoj nebo netučné mléko: můžete použít odstředěné mléko, neslazené mandlové mléko, ovesné mléko nebo kokosové mléko.
- Slaďte přirozeně a mírně: pokud chcete nápoj lehce osladit, přidejte malé množství medu, agávového sirupu, přírodní stévie nebo nasekaných datlí. Cílem je nápoj nepřetížit cukrem a zachovat jeho zdraví prospěšné látky.
- Přidejte koření, které zvýrazní chuť a prospěšné účinky: špetka skořice, muškátového oříšku, přírodní vanilky nebo dokonce kurkumy může zvýraznit chuť čokolády a dodat jí protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.
- Zahřívejte na mírném ohni a důkladně promíchejte: všechny přísady vložte do malého hrnce a zahřívejte na mírném ohni za stálého míchání metličkou nebo stěrkou, dokud se kakao zcela nerozpustí a směs není horká (ale ne vařící).
- Podávejte a vychutnávejte v klidu: Horkou čokoládu nalijte do hrnku, ozdobte špetkou skořice nebo kakaovými hoblinami podle potřeby a v klidu si nápoj několik minut vychutnávejte.
Jak připravit horkou čokoládu
Horká čokoláda je nejen potěšením pro chuťové buňky, ale také skutečným spojencem pro vaše duševní a kognitivní zdraví, pokud ji konzumujete vědomě a přirozeně. Její zařazení do denního režimu spolu se zdravým cvičením vám pomůže snížit stres, zlepšit paměť a užít si chvíle pohody během celého dne.
