Brambory jsou už léta nesporným králem kuchyně. Nyní se situace mění. Za posledních třicet let se náš každodenní jídelníček stal mnohem rozmanitějším. Přesto jsou tyto výživné hlízy stále považovány za skvělý doplněk večeře. Obvykle se podávají obyčejné nebo jako krémová bramborová kaše, ale my doporučujeme něco úplně jiného – pečené brambory s přídavkem dvou úžasných ingrediencí: medu a česneku.
I když se na první pohled může zdát, že med a česnek k sobě nepatří, jsou to právě tyto přídavky, které dávají pečeným bramborám jejich jedinečný charakter. Ostrá chuť česneku vyvažuje sladkost medu, který v kombinaci s jemnou chutí brambor vytváří jedinečný pokrm. Brambory lze jíst samostatně nebo je podávat s masem a salátem.
Vychutnat si chuť brambor pečených tímto neobvyklým způsobem nevyžaduje mnoho úsilí. Postup jejich přípravy není složitý a konečný výsledek potěší i náročné gurmány. Pokud chcete překvapit své hosty nebo si jednoduše zpestřit domácí večeři, vyzkoušejte tento recept. Hodit se bude i při prvomájovém pikniku v přírodě.
Jak připravit pečené brambory s česnekem a medem
Ingredience na pečené brambory:
Přílohy: Mladé brambory 1 kg
Dobrý med. 2 polévkové lžíce
Česnek 5 stroužků
Olej 5 lžic
Oblíbené koření Podle chuti
Provedení:
Oloupejte brambory, omyjte je a nakrájejte na menší kousky. Vložte je do hrnce s vodou a vařte 5 minut. Do mísy nalijeme olej, přidáme med a čerstvě rozdrcené stroužky česneku. Podle chuti okořeníme, přidáme trochu vody a promícháme.
Předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia. Uvařené brambory vložte do žáruvzdorné formy a zalijte je marinádou. Promíchejte a pečte asi 25 minut, poté znovu promíchejte a pečte do změknutí. Nakonec můžete pokrm ozdobit snítkami čerstvého rozmarýnu.
