Pokud si palačinky spojujete pouze s klasickou tvarohovou náplní, je čas na malou revoluci. Mám pro vás recept, který vás potěší nejen svou rafinovaností, ale především chutí připomínající ten nejlepší cheesecake. Tyto cheesecake palačinky jsou lehké, krémové a tak chutné, že je těžké se zastavit jen u jedné. Tajemství spočívá v několika jednoduchých ingrediencích.
Palačinky se sýrem jsou nápad na zdravý a vysoce bílkovinný dezert.
Pokud sníte o dezertu, který chutí připomíná cheesecake, ale je jednoduchý na přípravu a bohatý na bílkoviny, pak jsou cheesecake palačinky ideální volbou. Jako náplň používám proteinový pudink a tvaroh , díky čemuž jsou nejen krémové a lehké, ale také bohaté na živiny.
Na rozdíl od tradičních palačinek se do těsta místo mouky přidává také vanilkový pudink, který mu dodává jemnost a charakteristickou vůni. Díky tomu jsou palačinky nadýchanější, ale obsahují méně tuku a více bílkovin.
Recept na palačinky se sýrem
Palačinky s cheesecakem jsou ideální volbou pro ty, kteří mají rádi jemné, krémové chutě. Pomocí jednoduchých ingrediencí dosáhnete efektu, který potěší jak vaši rodinu, tak hosty. Vyzkoušejte a přesvědčte se, že palačinky mohou chutnat jako pravý cheesecake .
Ingredience:
Náplň do cheesecake:
- 150 g vanilkového proteinového pudinku,
- 5 čajových lžiček tvarohu nebo běžného tvarohu,
- čajová lžička vanilkového cukru.
Palačinky:
- ¾ sklenice mléka,
- ¼ sklenice vody (nejlépe perlivé),
- 1 vejce,
- čajová lžička vanilkového cukru,
- špetka soli,
- 3 čajové lžičky vanilkového pudinku (například bez cukru),
- ¾ sklenice mouky.
Příprava:
- V misce důkladně smíchejte mléko, perlivou vodu, vejce, vanilkový cukr, sůl, vanilkový pudink a mouku, až vznikne homogenní hmota.
- Rozpálím pánev a smažím tenké palačinky dozlatova z obou stran.
- V samostatné misce smíchejte proteinový pudink, tvaroh a vanilkový cukr, aby vznikla krémová náplň.
- Náplň na cheesecake rozetřete na hotové palačinky a opatrně je srolujte nebo složte.
- Před podáváním můžete palačinky posypat trochou moučkového cukru nebo polévat javorovým sirupem .
Palačinky se sýrem – zdravý a vysoce bílkovinný dezert
Palačinky se sýrem jsou skvělým nápadem na zdravý a bílkovinný dezert, zejména ve srovnání s klasickými palačinkami nebo tradičními dorty.
Proč?
- Proteinový pudink poskytuje solidní dávku bílkovin, které podporují nárůst svalové hmoty, dodávají dlouhodobý pocit sytosti a pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.
- Tvaroh je dalším zdrojem vysoce kvalitních bílkovin a vápníku.
- Vanilkový pudink (zejména bez cukru) dodává koláči hustší konzistenci, aniž by bylo nutné přidávat velké množství tuku nebo mouky.
- Perlivá voda v těstě dělá palačinky lehčí a nadýchanější, aniž by přidávala kalorie.
Pokud také omezíte množství přidaného cukru nebo použijete náhražku (například erythritol), mohou být tyto palačinky opravdu zdravou variantou – ideální sladkou svačinkou po tréninku nebo zdravým dezertem během dne.
