Můžete je použít jako přílohu k příštímu grilování nebo jen jako snack mezi jídly. Tyto tvarohové croissanty s náplní ze šunky a sýra vás potěší.
Pečení chutných pokrmů může být také velmi zábavné. Ukážeme vám, jak připravit tyto nízkosacharidové tvarohové croissanty s náplní ze šunky a sýra na váš příští piknik. Samozřejmě je můžete vzít také na snídani nebo do bufetu.
Ingredience na 8 kusů
- 50 g kokosové mouky (plus trochu navíc)
- 100 g mandlové mouky (odtučněné)
- 50 g lněné mouky
- 30 g mletých slupek semínek pampelišky
- 1 sáček sušeného droždí
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 7 vajec
- 1 lžička oleje
- 4 plátky vařené šunky
- 4 plátky sýra Gouda
Na porci:
- 320 kalorií
- 25 g bílkovin
- 21 g tuku
- 4 g sacharidů
A tak se to dělá:
- Smíchejte po 50 g kokosové, mandlové a lněné mouky s lístky pampelišky a droždím.
- Smíchejte tvaroh a 6 vajec, přidejte moučnou směs. Vše promíchejte do hladkého těsta. Těsto potřete olejem, přikryjte a nechte asi 2 hodiny kynout na teplém místě.
- Plátky šunky a sýra rozkrojte na polovinu. Těsto znovu prohněťte s kokosovou moukou, rozdělte na 8 částí a vytvarujte kuličky. Každou část rozválejte do oválu (cca 17 × 19 cm). Na jednu dlouhou stranu položte polovinu plátku šunky a sýra. Druhou stranu těsta několikrát nařízněte křížem v rozestupech asi 1 cm. 1 cm. Těsto s náplní pevně rozválejte a vytvarujte croissanty.
- Předehřejte troubu (horní/spodní ohřev: 180 °C/konvekce: 160 °C). Croissanty položte na dva plechy vyložené pečícím papírem. Rozšlehejte 1 vejce s mlékem a croissanty jím potřete. Posypte sezamem a pečte jeden po druhém (nebo současně, pokud používáte troubu s konvekcí) v horké troubě asi 30 minut. Nechte vychladnout. Croissanty jsou chutné jak teplé, tak studené.
10 nejlepších potravin s nízkým obsahem sacharidů
Věděli jste, že lze rychle připravit i chutné pečivo s nízkým obsahem sacharidů? Naše tvarohové croissanty s náplní ze šunky a sýra jsou toho nejlepším důkazem, a zejména čerstvě upečené jsou skutečnou lahůdkou pro gurmány. V receptech s nízkým obsahem sacharidů, jako je tento, se pšeničná mouka jednoduše nahrazuje alternativními variantami s nízkým obsahem sacharidů. Tyto produkty určitě najdete v obchodě s biopotravinami za rohem.
