Káva se solí – kombinace, která se může mnoha Čechům zdát neobvyklá, ale ve světě si již získala určitou popularitu. Proč vyzkoušet tento neobvyklý duet? Ukazuje se, že má řadu zdravotních výhod.
Proč přidat špetku soli do ranní šálku kávy?
Přidání soli do kávy není jen otázkou chuti, ale i zdraví. Sůl, běžná přísada v kuchyních po celém světě, má schopnost maskovat hořkou chuť, což v případě kávy znamená, že šálek našeho oblíbeného nápoje může být méně hořký a příjemnější k pití. To je obzvláště důležité pro uživatele espreso strojů, kteří si nyní mohou vychutnat novou, hlubší chuť. Navíc přidání soli může eliminovat potřebu přidávat cukr, smetanu nebo mléko, což je prospěšné jak pro chuť, tak pro zdraví.
Přidejte do kávy špetku soli. Vaše tělo vám poděkuje
V různých částech světa existují různé varianty dochucování kávy. Na Tchaj-wanu nebo ve Vietnamu není káva se solí nic neobvyklého. Do kávy lze také přidat kurkumu nebo muškátový oříšek. Přidání soli do kávy jí především dodává hlubší aroma, což je nepochybně výhodou pro milovníky tohoto nápoje. Ale to není vše. Káva je známá svým močopudným účinkem, který může vést k rychlejšímu dehydrataci organismu. Přidání soli pomáhá udržovat elektrolytovou rovnováhu, což přispívá k udržení správné hydratace organismu. Kromě toho sůl stimuluje sekreci trávicích šťáv, čímž přispívá k lepšímu trávení.
Kdy není sůl dobrým nápadem?
Ačkoli nadměrný příjem soli v potravě je nepochybně škodlivý, její mírná konzumace může být prospěšná pro zdraví. Studie ukazují, že nedostatečný příjem sodíku může vést ke zvýšení hladiny takzvaného špatného cholesterolu (LDL) a ke zvýšení rezistence na inzulín. Proto přidání malého množství soli do kávy – asi 0,5 g na litr – může být prospěšné pro vaše zdraví, pokud nepřekročíte doporučenou denní dávku. Je však důležité pamatovat na umírněnost a možné kontraindikace pro zdraví. Pokud si nejste jisti, poraďte se s lékařem, abyste se ujistili, že taková změna ranního rituálu bude pro vás prospěšná.
Stojí tedy za to zařadit kávu se solí do svého ranního rituálu? Vzhledem k jejímu přínosu pro zdraví a možnosti objevit nové chutě může být zajímavou alternativou k tradiční černé kávě.
