Blíží se dlouhé květnové svátky a s nimi i čas nezapomenutelných oslav na čerstvém vzduchu. Zde je recept na salát, který se stane královnou každého grilování. Ne nadarmo mu říkáme „salát lenochů“. Nezatížíme váš rozpočet a určitě potěšíme všechny, kteří se sejdou u stolu. Je to nejlepší salát na 1. máje!
Salát ObiBoka se skvěle hodí k grilování.
Salát ObiBoka je kombinací těstovin, čerstvé zeleniny a šťavnatých kousků šunky s majonézovo-jogurtovou omáčkou. Složení je lehké, svěží a syté, dobře se hodí jako příloha k párkům a steakům, ale i jako samostatné jídlo.
Příprava trvá ne více než patnáct minut. Pokud se chystáme na prvomájový piknik nebo jinou akci pod širým nebem, můžeme ho připravit předem, dát do lednice a v den oslavy ho jednoduše vyndat a servírovat. Doporučujeme doplnit ho doplňky podle vašeho výběru. Například se k němu hodí olivy nebo feta sýr. Čerstvé ingredience a smetanová omáčka jistě potěší milovníky grilovaných delikates.
Salát „Obiboka“ – ideální k grilování
Ingredience na salát
Těstoviny ve tvaru lokte nebo jiné podobné 150 g
Vařená šunka 200 g
Skleníkový okurka 3/4 ks
Červená a zelená paprika 1/2 ks
Petržel 1 svazek
Majonéza 50 g
Přírodní jogurt 2 lžíce
Hnědá hořčice 1 polévková lžíce
Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
Těstoviny uvařte al dente. Sceďte vodu a propláchněte studenou vodou, aby se zastavil proces vaření. Počkejte, až těstoviny mírně oschnou (nesmí být příliš vlhké).
Šunku nakrájejte na kostky. Stejně nakrájejte oba druhy papriky a skleníkovou okurku. Vše vložte do velké mísy, přidejte nasekanou petrželku a promíchejte. V misce smíchejte majonézu, jogurt, hořčici, sůl a pepř do hladké kašovité hmoty.
Ingredience v míse zalijte zálivkou a důkladně promíchejte. Vše zakryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice minimálně na 3 hodiny, nejlépe přes noc. Podávejte vychlazené.
