- Zeleninové šťávy jsou zdravější než ovocné: mrkvová, řepná a zelená zvyšují energii a zlepšují zdraví.
Ovoce je samozřejmě chutné. Ale pokud jde o prospěšnost, endokrinoložka Elizaveta Dzantijeva říká přímo: zeleninové šťávy jsou nejlepší. Podporují metabolismus, udržují vodu v těle a téměř neobsahují kalorie. Co se týče cukru, je to nebe a země.
Nejúčinnější jsou mrkvová, řepná a všechny zelené. Mrkev obsahuje karoten, takže jí poděkují vaše kůže i oči. Řepa obsahuje vitamíny skupiny B, antioxidanty, vše, co pomáhá stárnout pomalu.
A zelenina – petržel, kopr, celer – je vůbec zdrojem železa a chlorofylu. Krev je lepší, organismus funguje lépe.
Je tu ale jeden háček: vitamíny ze zeleniny se ne vždy vstřebávají tak, jak by měly. Odborníci na výživu doporučují přidat do šťávy kapku oleje nebo smetany. Chutná to lépe a je to zdravější.
Co ještě? Zelný šťáva. Tu nelze opomenout. Obsahuje obrovské množství vitamínu C, imunita je jako ze skla. A dýňová šťáva je také skvělá – vláknina pro střeva, vitamíny pro pokožku a proti únavě.
Ale bez fanatismu. 200–300 ml denně – to je maximum. A zejména s řepnou šťávou – raději zředěnou vodou. Jinak místo elánu můžete mít problémy se žaludkem.
A ano, na průmyslově vyráběné šťávy je lepší zapomenout. Cukr, sůl, bůhvíco ještě. Čerstvě vymačkaná šťáva je naše vše.
A samozřejmě, pokud máte pochybnosti, raději se zeptejte lékaře. Abyste pak nemuseli běhat po ordinacích.
