Brzy se na zahrádkách objeví mladá kapusta. Proto se už teď vyplatí seznámit se s recepty na pokrmy z této zeleniny. Možností je spousta a jednu z nich najdete v tomto článku. Chuť a spokojenost domácích hostů jsou zaručeny.
Mladá kapusta na různé způsoby
Sezónní zelenina je jedním z nejlepších produktů, které můžete přidat do svého jídelníčku. Není divu, že když se v polovině jara objeví mladé brambory, mrkev a mladá kapusta, všichni chtějí mít tyto zeleniny na svém stole. Pokud jde o zelí, obvykle se podává smažené jako příloha k obědovým jídlům.
Zatímco se ukazuje, že z něj lze připravit plnohodnotné karbanátky. Jejich chuť je skutečným objevem a jednoduchost přípravy činí toto jídlo hodným doporučení. Níže představujeme recept, ve kterém krok za krokem vysvětlujeme, jak je připravit. Byla by škoda toto jídlo neochutnat.
Mladá kapusta v hlavní roli
Karbanátky podle receptu níže se připravují z mladého zelí a několika přísad, které zajistí požadovanou konzistenci. Budete také potřebovat koření. Ingrediencí není mnoho, takže jídlo lze připravit levně a velmi rychle. Níže uvádíme seznam všech našich produktů. Pečlivě si ho zkontrolujte, abyste na žádný nezapomněli.
Ingredience
1 hlávka bílého zelí
2 vejce
½ svazku kopru
2 zelené cibule
3 lžíce pšeničné mouky
3 lžíce strouhanky
½ lžičky soli
½ lžičky pepře
olej
voda
Recept na kotlety z mladého zelí
Kapustu důkladně umyjte a nakrájejte na jemno. Vložte zeleninu do hrnce, přidejte sůl a zalijte vodou. Kapustu uvařte do měkka. Poté sceďte, ochlaďte a rozemlejte v mlýnku na kávu.
Očistěte zelenou cibuli, nakrájejte ji na jemno a osmažte na pánvi. Vložte zelí do mísy, přidejte cibuli, mouku, strouhanku a rozšlehejte vejce. Dochuťte solí a pepřem. Kopr umyjte a nakrájejte na jemno. Přidejte k ostatním ingrediencím. Vše důkladně promíchejte do homogenní hmoty.
Z mletého masa vytvarujte karbanátky. Postupujte stejně jako u masových kuliček. Karbanátky z mladého zelí obalte v strouhance. Na pánvi rozehřejte olej. Karbanátky na něj položte a osmažte je z obou stran dozlatova.
