Vepřové kotlety jsou opravdovou delikatesou. Říká se, že jsou tradičním pokrmem české kuchyně a pro mnohé jsou povinnou součástí nedělního oběda. Nejdůležitější jsou samozřejmě ingredience, zejména obalování. Proto vám představujeme recept na kotlety, ale bez strouhanky. Určitě je vyzkoušejte.
Vepřové kotlety jsou tradiční pokrm.
Vepřové kotlety se v mnoha českých domácnostech připravují po generace. Nejenže jsou chutné, ale také velmi jednoduché na přípravu. V kombinaci s chutnými čerstvě uvařenými bramborami a osvěžujícím salátem, například z okurek, vytvoříte jídlo, které se svou chutí a vůní těžko srovná s čímkoli jiným.
Nejdůležitější jsou ingredience. Musíme se zásobit čerstvým masem, zejména vepřovou kýtou. Kromě soli a pepře se hodí také vaše oblíbené koření. Aby byla panírka křupavá a chutná, budeme potřebovat také vejce, ale nejen ta. Seznamte se s receptem na lahodné vepřové kotlety bez strouhanky.
Vepřové kotlety po lublinském způsobu
Vepřové kotlety po lublinském způsobu jsou skvělou náhražkou tradičních karbanátků. K jejich přípravě budeme potřebovat následující ingredience.
Ingredience:
500 g vepřové kýty bez kosti
2 vejce
sůl
pepř
pšeničná mouka
Jak připravit vepřové kotlety po lublinském způsobu?
Chutí se tyto kotlety samozřejmě nijak neliší od tradičních.
Nejprve očistěte vepřovou kýtu od blány a nakrájejte ji na několik plátků střední tloušťky . Poté je opatrně rozdělíme. Kotlety posypeme solí a pepřem z obou stran.
Do jedné misky nasypeme mouku, do druhé rozbijeme vejce a rozšleháme je .
Nejprve kotlety obalte v mouce a poté v vejcích . Smažte je z obou stran na rozpálené pánvi s tukem, dokud nevznikne krásná zlatavá kůrka.
Takto připravené vepřové kotlety můžete podávat s bramborami a oblíbeným salátem.
