Okurková roláda, nebo jak připravit chutné a rychlé jídlo

Lehká, svěží a efektní – tato roláda s okurkou je skvělým nápadem na rychlou svačinu nebo lehkou snídani! Uvnitř najdete smetanový sýr, vařené vejce a křupavý ředkvičky – vše má vynikající chuť a krásně vypadá. Připravíte ho za pár minut, bez pečení a jakékoli námahy. Ideální na jarní stůl, večírek nebo prostě když máte chuť na něco chutného a lehkého.

Ingredience:

1 dlouhá okurka

125 g smetanového sýra

1 vejce

2-3 ředkvičky

zelená cibulka

K přípravě budete potřebovat jednu dlouhou okurku, nejlépe rovnou. Rozřízněte ji podélně na tenké plátky – nejlépe pomocí mandolíny, aby byly proužky rovné. Hotové plátky položte na papírový ručník nebo potravinářskou fólii tak, aby se mírně překrývaly – vznikne tak jeden dlouhý „proužek“, který se snadno sroluje.

Aby okurky příliš nezměkly, přikryjte je dalším papírovým ručníkem a opatrně je vymačkejte, aby se zbavily přebytečné vody. Poté vše zakryjte potravinářskou fólií a opatrně otočte.

Na připravený základ vyložte náplň: smetanový přírodní sýr (můžete přidat zeleninu), nasekané vařené vejce, tenké plátky ředkvičky a zelenou cibuli. Samozřejmě můžete vše dochutit podle své chuti.

Nyní stačí vše srolovat do rolády. Snažte se to udělat dostatečně pevně, aby roláda držela tvar. Hotovou roládu nakrájejte na menší kousky a je hotovo! Nejlepší jsou čerstvě připravené, proto pokud je plánujete podávat na večírku, připravte je těsně před podáváním. Sůl přidávejte až na samý konec, protože, jak víme, okurky v této době rychle pouštějí vodu.