Halva je pochoutka, která je již po staletí oblíbená po celém světě. Ačkoli se v České republice spojuje hlavně s Českou republikou, její kořeny sahají mnohem hlouběji. Zjistěte, jak si tuto sladkou pochoutku připravit sami.
Halva je jedním z těch dezertů, které nás dokážou přenést do minulosti. V České republice byla obzvláště oblíbená v dobách Československa, kdy si tuto sladkou pochoutku vychutnávalo téměř každé dítě. Dnes je halva sice poněkud zapomenutá, ale stále má své věrné fanoušky. Navíc je její příprava doma jednodušší, než si myslíte. Podívejte se, jak halvu připravit.
Historie halvy
Počátky halvy sahají do starověké Indie, odkud se tato pochoutka rozšířila na Blízký východ a Balkán. V České republice se halva stala populární až v druhé polovině 20. století, kdy se začala vyrábět ve velkém . Tehdy byla k dostání téměř v každém obchodě. Dnes se halva sice prodává v obchodech, ale často obsahuje umělé přísady, proto se vyplatí připravit si ji sami.
Jaké ingredience jsou potřebné k přípravě halvy?
Z čeho se halva vyrábí? Hlavními ingrediencemi halvy jsou sezam, med a olej . Můžete také přidat ořechy, sušené ovoce nebo koření, aby se chuť ještě více zvýraznila. Vyzkoušejte různé přísady a najděte si svou oblíbenou variantu této delikatesy.
Jak se halva připravuje? K přípravě halvy nejprve opražte sezamová semínka na suché pánvi dozlatova. Poté smíchejte do homogenní hmoty, přidejte med a olej a promíchejte. Přeneste připravenou hmotu do formy na pečení a vložte do lednice na několik hodin. Takto připravená halva je hotová k podávání.
Halva je dezert, který lze připravit různými způsoby. Kromě tradiční sezamové varianty stojí za vyzkoušení slunečnicová nebo pistáciová halva . Přísady jako kakao, ořechy nebo sušené ovoce umožňují vytvořit jedinečné chutě.
Zdravotní přínosy a kalorie
Halva je bohatá na bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky a dodává tělu potřebné minerály, jako je fosfor, hořčík, vápník a železo . Díky obsahu vitamínu E, známého jako „vitamín mládí“, působí halva jako silný antioxidant, chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů a zpomaluje proces stárnutí.
Obsahuje také mono- a polynenasycené mastné kyseliny, jako jsou omega-3 a omega-9, které podporují krevní oběh, pomáhají snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a regulují krevní oběh, čímž snižují riziko srdečních onemocnění. Díky vysokému obsahu antioxidantů halva podporuje regeneraci pokožky a zlepšuje její vzhled, což pomáhá zachovat mladistvý vzhled pokožky a zlepšit stav vlasů a nehtů.
Navzdory svým četným výhodám je halva vysoce kalorický produkt, který obsahuje asi 500-600 kalorií na 100 gramů, proto se doporučuje konzumovat v mírném množství. Při mírné konzumaci může halva podporovat zdraví a dlouhověkost, protože dodává tělu potřebné vitamíny a minerály, což z ní dělá skvělý příklad toho, že i sladkosti mohou být součástí zdravé výživy, pokud je vybíráme s rozmyslem.
