První máj je z kulinářského hlediska poměrně náročné období. Přicházejí přátelé, máme rodinná setkání a rádi bychom si v klidu vypili kávu a snědli něco sladkého. V takovém případě se nejlépe hodí rychlý dort bez pečení.
Dort bez pečení? To je synonymum pro rychlý dezert . Určitě se hodí během květnových svátků. Nemáme vždy čas na dlouhou přípravu a něco sladkého po grilování nebo rodinné večeři se určitě hodí. Tento jednoduchý koláč se nejen rychle připravuje, ale také skvěle chutná.
Jak rychle připravit dezert pro hosty?
Vrstva sušenek, jemný krém a karamelová náplň – zní to velmi chutně a nevyžaduje dlouhou přípravu. Je známo, že piškot nahrazuje sušenky , karamelová hmota je hotová, stačí jen připravit krém a dort sestavit. Jeho vrstvy jsou ideálně sladěné, takže určitě nebudete potřebovat žádné další vrstvy. Doporučujeme je připravit hned na větším plechu, aby vystačily na celý květnový víkend. Těsto lze uchovávat v lednici několik dní.
Jak šlehat smetanu?
Základem tohoto dezertu je krém ze šlehané smetany. K jeho přípravě budete potřebovat tučnou smetanu, kterou je třeba před šleháním dobře vychladit. Je důležité použít kovovou nebo skleněnou misku a vyhnout se plastovým nádobám, které mohou ovlivnit kvalitu šlehání.
Při šlehání smetany postupně zvyšujte rychlost mixéru, aby se rovnoměrně nasytila vzduchem a nezrazila se. Moučkový cukr a mascarpone přidejte na konci, když krém začne hustnout.
Rychlý dort bez pečení
Ingredience:
- 500-600 g sušenek,
- sklenice karamelové nebo čokoládové polevy,
- 500 ml smetany 30 nebo 36 %
- 3 lžíce moučkového cukru,
- 250 g sýra mascarpone,
- 1 mléčná čokoláda ,
- 1 sáček fixačního prostředku na krém.
Způsob přípravy:
- Sušenky rozložte na dno plechu, rozetřete na ně karamelovou hmotu a poté položte druhou vrstvu sušenek.
- 30% smetanu vyšlehejte do husté pěny. Přidejte 3 lžíce moučkového cukru a stabilizátor na šlehačku.
- Poté přidejte mascarpone a míchejte na nízké rychlosti. Smetanu rozdělte na dvě části.
- První část krému rozetřete na sušenky a přikryjte další vrstvou sušenek.
- Potřete je vrstvou karamelu a další vrstvou krému.
- Vše posypte čokoládou nastrouhanou na jemné struhadle.
- Těsto nechte několik hodin vychladit v lednici.
