Smažená ryba je dobrý nápad na chutnou večeři. Často je však ještě několik hodin po jejím uvaření v celém bytě cítit nepříjemný zápach. Naštěstí tomu můžeme předejít jednoduchou metodou, která zápach z ryby ve vaší domácnosti odstraní a zajistí, že samotný pokrm bude neuvěřitelně chutný. Poradíme vám, jak smažit ryby, abyste se vyhnuli nepříjemnému zápachu.
Problémem tohoto pokrmu je, že po usmažení se po celém domě šíří nepříjemný zápach. Existuje však několik způsobů, jak tomu zabránit. Díky nim nebudeme muset naše místnosti větrat, abychom se zbavili nepříjemných pachů.
Chcete se zbavit zápachu smažených ryb v celém domě? Dejte ji do hrnce.
Smažení ryb často vydává nepříjemný zápach, který se v našich místnostech dlouho drží. Existuje však snadný způsob, jak se tohoto problému zbavit. Ukazuje se, že stačí, když při smažení vložíme do pánve plátky citronu a čerstvé snítky rozmarýnu a tymiánu.
Než rybu položíme na rozehřátý tuk, položíme na ni 3-4 plátky citronu a po jedné větvičce z výše uvedených bylinek. Teprve poté vložte rybu do formy a smažte. Díky éterickým olejům obsaženým v bylinkách a citrusových plodech neutralizujeme nepříjemný zápach ryby a tyto vůně se objeví ve vzduchu.
Kromě toho budou mít tyto složky příznivý vliv na chuť samotné ryby. Citron dodá pokrmu svěžest a povzbuzení, zatímco tymián a rozmarýn dodají příjemný bylinkově-kořeněný nádech. Díky tomu získáme lahodný pokrm a náš dům se naplní jemnou vůní.
Jak jinak zabránit nepříjemnému zápachu při smažení ryb? Vyzkoušejte tyto metody
Samozřejmě to není jediný způsob, jak zabránit nepříjemnému zápachu při smažení ryb. Pokud nemáme doma bylinky nebo citron, můžeme snadno použít alternativní prostředky, které jsou stejně účinné.
Známou a doporučovanou metodou je smažení ryb v pečicím papíru. Tento způsob je vhodný zejména na grilu nebo keramické pánvi. Zabrání se tak přichycení tuku a zápach bude mnohem méně patrný.
Vyplatí se také použít mléko a rybu před grilováním do něj na 15-20 minut namočit. Tím se zápach neutralizuje. Tato metoda se osvědčuje zejména u mražených ryb.
Další dobrou metodou je nalít do pánve vodu se 3 lžícemi octa. Jeho vařením během smažení ryby docílíme toho, že pohltí většinu nepříjemných pachů a ty se nebudou šířit po bytě.
Je také důležité, na čemrybu smažíme. Nahraďme máslo řepkovým olejem. Vzhledem k tomu, že teplota uzení tohoto oleje je vyšší, bude neutrální než máslo, které se rychle přepaluje a zvýrazňuje chuť.
