Čokoláda je oblíbenou sladkostí milionů lidí na celém světě. Věděli jste však, že ne všechny výrobky jsou stejné? Výběrem správného druhu si nejen vychutnáte její chuť, ale také podpoříte své zdraví. Přečtěte si, jak najít tu nejzdravější variantu.
Proč je hořká čokoláda králem sladkostí?
Hořká čokoláda je ve světě sladkostí skutečnou superpotravinou. Jejím tajemstvím je vysoký obsah kakaa, které je zdrojem cenných živin. Obsahuje antioxidanty, jako jsou flavonoidy, které pomáhají v boji proti volným radikálům, podporují oběhový systém a zlepšují funkci mozku. Kromě toho hořká čokoláda obsahuje hořčík, železo a zinek, minerály, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu. Je však důležité vybírat čokoládu s obsahem kakaa alespoň 70 %. Čím vyšší je její obsah, tím méně cukru a nasycených tuků obsahuje, což z ní činí zdravější volbu.
Na co si dát pozor při nákupu čokolády?
Především na složení – čtěte etikety. Ideální čokoláda by měla obsahovat hlavně kakaovou hmotu, kakaové máslo a malé množství cukru. Vyhněte se výrobkům s palmovým olejem, umělými přísadami nebo nadměrným množstvím sladidel. Druhou otázkou je obsah kakaa. Jak již bylo zmíněno, čokoláda s obsahem kakaa vyšším než 70 % je pouze cílovou hodnotou. Takové výrobky jsou méně zpracované a obsahují více prospěšných složek. Za třetí věnujte pozornost certifikátům. Vyplatí se vybírat čokoládu s certifikáty. To znamená, že výrobek byl vytvořen s ohledem na životní prostředí a etické normy práce.
Jak zařadit hořkou čokoládu do svého jídelníčku?
Hořká čokoláda je skvělá jako samostatná svačinka, ale lze ji přidávat i do různých pokrmů. Přidejte si kousek čokolády do ranní ovesné kaše, přidejte ji do smoothie nebo zdravého pečiva. Možnosti jsou téměř nekonečné. Nemusíte se vzdávat čokolády, abyste pečovali o své zdraví. Výběrem kvalitních výrobků s vysokým obsahem kakaa a jednoduchými ingrediencemi si můžete svou oblíbenou svačinku vychutnat bez výčitek svědomí. Nezapomeňte však, že klíčem ke zdraví je střídmost. I ta nejzdravější čokoláda může být při nadměrné konzumaci škodlivá.
