Recept na tvaroh je poměrně univerzální. Jsou to palačinky, které se dají podávat buď na sladko, nebo na slano. Proto se skvěle hodí k snídani, večeři, jako svačina během dne nebo i jako lehký oběd. Připravují se z několika snadno dostupných surovin.
Co je to tvaroh?
Tvarohové koláčky jsou placky z polotučného tvarohu, které jsou velmi jednoduché na přípravu. Tvaroh stačí smíchat s vejci, moukou, kypřidlem a solí a vytvoříte tak hlavní jídlo, snídani nebo svačinu na celý den. Tvaroh smažený v ghí je vynikající na sladko i na slano.
Pokud máte rádi dezerty, podávejte ho posypaný moučkovým cukrem a ozdobený oblíbenou polevou nebo ovocnou pěnou. Skvělý je také malinový nebo třešňový džem. Při podávání k večeři je můžete kombinovat s dušeným masem nebo dušenou zeleninou. Nic vám nebrání dát si na ně těstoviny s avokádem, lososem, smaženou slaninou nebo smaženým vejcem. V této variantě to bude vydatná, slaná snídaně. Možností přípravy tvarohových koláčů je tolik, že se nikdy neomrzí.
Tvarohové koláče – recept
Ingredients:
- 250 g polotučného tvarohu,
- 2 vejce,
- 3 lžíce pohankové mouky,
- 1/2 lžičky prášku do pečiva,
- špetka soli,
- rozpuštěné máslo na smažení.
Jak připravit:
1) Tvaroh přendáme do mísy a vidličkou rozmačkáme dohladka. Nemusí být úplně krémový, můžete nechat malé hrudky.
2) K tvarohu přidejte vejce a rychle promíchejte do hladka.
3) Přidejte pohankovou mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Vše promíchejte lžící nebo kuchyňskou tyčí – směs by měla být poměrně hustá a hutná. Nechte několik minut ztuhnout.
4) Rozpalte pánev s trochou rozpuštěného másla.
5) Pomocí dřevěné nebo silikonové lžíce nakapejte části těsta na plech a vytvořte malé palačinky. Smažte na středním ohni 2-3 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
6) Položte na papírové utěrky, abyste odstranili přebytečný tuk.
