Mnoho lidí si k snídani rádo dopřeje mléčné výrobky, jako je jogurt nebo sukně. Zde se dozvíte, který výrobek je nejlepší ráno zvolit.
Tvaroh, tvaroh a jogurt jsou oblíbené k snídani. Mají vysoký obsah bílkovin a vápníku. Bílkoviny vás zasytí, pomohou vám vypořádat se s chutí na jídlo a napomáhají při hubnutí.
Tvaroh, jogurt, tvaroh: to jsou ty nejlepší.
Nejvyšší obsah vápníku máodtučněný tvaroh, a to 150 miligramů na 100 gramů, následuje jogurt se 130 miligramy. Tvaroh má 90 miligramů vápníku na 100 gramů. Skrm, stejně jako netučný tvaroh, obsahuje velmi málo tuku.
Skir je považován za zdravý výrobek, který je něčím mezi odtučněným tvarohem a jogurtem a spojuje v sobě zdravotní výhody obou výrobků. Bílkoviny ve skimu pomáhají tělu vstřebávat vápník a bakterie mléčného kvašení ve skimu jsou prospěšné pro střeva a imunitní systém. Skire může také snižovat krevní tlak, a tím snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Pokud chcete zhubnout, měli byste jíst skir a tvaroh. Jsou bohaté na bílkoviny a nízkokalorické. Regulují hladinu cukru v krvi a navozují pocit sytosti, takže jíte méně.
Jak se vyrábí odstředěný tuk, jogurt a tvaroh
Mléko s přísadami se zpracovává na jogurt, tvaroh a skir. Jogurt vzniká fermentací laktózy bakteriemi mléčného kvašení. Bakterie určují, jak bude jogurt nakonec vypadat a chutnat. Řecký jogurt obsahuje více bakterií mléčného kvašení. To mu dodává mírně nakyslou chuť a umožňuje pomalejší odtok syrovátky.
Tvaroh se vyrábí s bakteriemi mléčného kvašení. Obsahuje také syřidlo, které způsobuje srážení mléka. Některé druhy tvarohu obsahují smetanu, která zvyšuje obsah tuku. Sýřenina se okyseluje bakteriemi podobnými sýřidlu a zahušťuje syřidlem. Odtučněný tvaroh chutná kyseleji než tvaroh a krémověji než jogurt.
