Moje rodina tuhle pita snídani prostě miluje!
Jsou ochotni vstávat brzy ráno, jen aby ji mohli sníst. A upřímně řečeno, není to pro mě složité a velmi rychlé ji připravit. Je to mnohem zajímavější než obvyklé sendviče se salámem a sýrem, které už jsou nudné.
Proto se vždy snažím vzít čerstvou tenkou pitu a udělat z ní chutné a výživné pita trubičky přímo na pánvi – za pouhých 15 minut! Mimochodem, pita je skvělá večeře. Můžete použít různé náplně, ale my ji máme nejraději s bramborovou náplní.
Tato brčka k snídani jsou jako mávnutím kouzelného proutku! Jsou okamžitě hotové, mohou být skvělou svačinkou po ránu nebo si je můžete vzít s sebou na cesty či do práce na svačinu.
K jejich přípravě potřebujeme jeden nebo dva pláty tenkého pita chleba. Každý plát jsem rozkrojila na čtyři stejné díly. Nejpohodlnější je dělat to nůžkami – vyjde to hladce a rychle.
V malé misce rozšlehám jedno vejce. Pak vezmu asi 100-120 g jakéhokoli měkkého sýra a nastrouhám ho na jemném struhadle přímo do misky s vejcem. Podle chuti přidám trochu čerstvě mletého černého pepře, i když můžete použít jakékoli koření, které máte rádi.
Poté nakrájím zeleninu nadrobno. Obvykle mám zelenou cibulku a petrželku. Přidám ji do mísy se sýrem a vejcem a důkladně promíchám.
Nyní vezmu mléčné párky. Snažím se vybírat kvalitní. Uvařím je ve vroucí vodě – trvá to doslova 3-4 minuty. Párky můžete samozřejmě opéct na pánvi, ale podle mého názoru jsou vařené párky zdravější. Na párcích udělám malé podélné řezy a začnu tvořit trubičky.
Vezmu jeden kus nakrájené pity, na něj dám sýrovou nádivku s bylinkami a vejcem a rovnoměrně ji rozetřu po celé ploše. Na okraj položím jednu klobásu a opatrně ji stočím do trubičky. To zopakuji se zbytkem párků.
Rozpálím pánev, vložím na ni malý kousek másla. Když se máslo rozpustí, vložím do něj trubičky. Smažím z obou stran do lahodné zlatavé kůrky, asi 3-4 minuty, aby se sýr uvnitř stihl rozpustit.
Vyjde to neuvěřitelně chutné, vydatné a lákavé! A hlavně je vše připraveno velmi jednoduše a rychle. Nemusíte nic vymýšlet: smíchat, obalit, usmažit – a je to hotové! Zkuste to, určitě vám bude chutnat.
