Mnoho lidí se po svátcích nebo jen tak občas rozhodne držet dietu, aby očistili svůj organismus od toxinů. Ukazuje se, že recept na nápoj s podobným účinkem znali již staří Římané. Smíchali dvě ingredience a tak vznikla posca , zmíněná také v Evangeliu podle svatého Jana.
Jednoduchý nápoj z vody a octa zachraňoval životy římských vojáků během válečných tažení, kdy byl nedostatek čisté vody běžným problémem. Nejrozšířenějším vínem bylo zkvašené víno nebo vinný ocet.
Ve směsi s vodou ji čistil od škodlivých bakterií, které mohly způsobit průjem a otravu jídlem. Zažívací potíže rozhodovaly o výsledku vojenských operací.
Římský nápoj s bylinkovými přísadami
Tradice pití „limonády“ připravené z vody a octa se rozšířila do starověkého Řecka a později i do Byzance. Andrew Dolby o tom píše ve své knize „Chutě Byzance“ (2010) s odkazem na záznamy Aetia a Pavla Aeginského. Byla to nejen voda a ocet, ale přidával se i kmín, semínka fenyklu, máta, anýz nebo tymián.
Jiné zdroje uvádějí, že nápoj byl také slazen medem , který pomáhal bojovat s bakteriemi . Jeho účinek byl popsán ve středověkých lékařských spisech, což znamená, že byl primárně používán právě v této funkci.
Náboženské téma
V Janově evangeliu čteme o tom, jak jeden z legionářů podává ukřižovanému Ježíši houbu namočenou v „octu“ na konci stonku yzopu . Použití této rostliny mělo dvojí význam – byla dostatečně dlouhá, aby se po ní dala houbou otřít, a měla symbolický význam.
Bylina, která chutí připomíná mátu, je zmíněna také ve Starém zákoně – krev a yzop sloužily k očištění poskvrněného člověka, a proto v kontextu ukřižování Ježíše mohlo použití yzopu smýt hříchy lidí (podle gotquestions.org). Nápoj, kterým byla nasáklá houba, byl pravděpodobně výše zmíněný posca – pravděpodobně to nebyl čistý ocet, ale směs vody a vinného octa .
Japonský tajemství mládí. „Živý ocet“ – přírodní elixír proti vráskám a detoxikaci jater
Jak ocet působí na organismus?
Kyselina octová působí jako přírodní dezinfekční prostředek – nejen zvenčí, ale i uvnitř organismu. V současné době se místo vinného octa častěji používá jablečný ocet. Jeho konzumace v rozumném množství nejen pomáhá bojovat s možnými patogeny, ale může také pomoci regulovat hladinu cukru v krvi a přispět ke snížení hmotnosti.
Ocet konzumovaný před jídlem snižuje takzvaný inzulinový šok a zpomaluje vstřebávání sacharidů. Někteří lidé dokonce předpokládají, že konzumace octa během hubnutí urychluje spalování tukové tkáně . Kromě toho kyselina octová podporuje tvorbu trávicích šťáv a urychluje metabolismus.
Dávkování a vedlejší účinky
Doporučená denní dávka je 1–2 lžíce octa rozředěné ve sklenici vody . Tuto směs je třeba pít před jídlem, nejlépe brčkem, aby nedošlo k poškození zubní skloviny. Nejzdravější je organický nefiltrovaný jablečný ocet nebo vinný ocet.
Buďte opatrní při konzumaci neředěného octa, protože jeho nadměrná konzumace může způsobit podráždění žaludku, poškození zubní skloviny nebo narušení elektrolytové rovnováhy . Pokud užíváte léky na cukrovku, diuretika nebo léky na srdeční onemocnění, nutně se poraďte s lékařem.
Jak připravit římský nápoj?
Recept je převzat z publikace skupiny Preppers Poland na Facebooku, která sdružuje lidi připravující se na horší časy.
Ingredience:
- 1-2 lžíce vinného octa,
- 1 litr studené vody,
- podle chuti: 1-2 čajové lžičky medu a špetka soli, vybrané bylinky, například máta, koriandr, tymián, fenykl, bobkový list nebo černý pepř.
Příprava:
- Nalijte ocet do studené vody, přidejte med a důkladně promíchejte. Podle chuti můžete přidat nasekané bylinky.
- Nechte asi 30 minut (může být i déle) v chladném místě. Pokud jste přidali bylinky, nápoj přeceďte přes jemné síto a nalijte do sklenice.
