Vyzkoušejte tento jemný smetanový dort s malinami a podlehněte pokušení!
Máte rádi krémové dorty s ovocnou svěžestí? Pak vám náš smetanový dort s malinami určitě zachutná! Vzdušný, lehký a snadný na pečení – ideální volba pro přestávku na kávu nebo sladký začátek dne. Dopřejte si kousek štěstí přímo z trouby, protože s naším receptem se pečení dortů stává skutečným potěšením.
Ingredience na 12 porcí:
- 250 g sušeného kokosu
- 125 g sušených datlí (bez pecek)
- 50 g měkkého másla
- 400 g smetany
- 4 vejce (M)
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 100 g cukru
- 250 g malin
- 2 lžíce meruňkového džemu
A tak se to dělá:
- Na těsto rozemlejte 200 g kokosových vloček na 2–3 porce v kuchyňském robotu na co nejjemnější strouhanku. Finely nakrájejte datle a také je rozemlejte v kuchyňském robotu, rozdělte na 2 části.
- Předehřejte troubu na 160 stupňů v režimu horkého vzduchu. Z kokosových vloček, datlí a oleje vypracujte hladké těsto. Asi 2/3 těsta vložte do vymazané rozebíratelné formy (průměr 22 cm) a vytvarujte hladký základ a okraj vysoký asi 1 cm.
- Na náplň smíchejte smetanu, vejce, kukuřičný škrob a cukr do hladké hmoty a nalijte na těsto. Pečte v předehřáté troubě 15 minut. Mezitím smíchejte zbývající těsto s 25 g kokosových vloček, až vznikne drobenka. Maliny proberte.
- Nejprve rozložte 200 g bobulí a poté jimi posypte dort. Pečte dort při stejné teplotě 40 minut. V případě potřeby po 20 minutách přikryjte formu pečícím papírem. Nechte vychladnout.
- Na posypání osmažte 25 g kokosové strouhanky na pánvi bez tuku a nechte vychladnout. Na potření zahřejte džem. Vyjměte koláč z formy. Okraje koláče potřete džemem. Posypte kokosovou strouhankou.
- Nechte džem zaschnout. Ozdobte dort zbývajícími malinami a posypte zbývajícími kokosovými vločkami.
S naším smetanovým dortem s malinami můžete vytvořit novou verzi oblíbeného ovocného dortu. Tento smetanový dort je velmi jemný a s každým soustem se rozplývá v ústech. Kokosová strouhanka v kombinaci s malinami dodává tomuto pokrmu finální dotek. Skutečná lahůdka, které nikdo neodolá. Určitě vyzkoušejte!
